As ovelhas atingem a idade ideal de reprodução a partir dos 18 meses.

Há raças que se reproduzem em qualquer época do ano (poliestria anual) e outras que só revelam atividade sexual em determinadas estações do ano (poliestria estacional).

São do último tipo as raças produtoras de lã fina, como a Merino.

No Sul do Brasil, as raças  Merino e Polwarth (Ideal) entram em atividade sexual no verão, enquanto a Romney Marsh e as raças produtoras de carne, como a Texel, só a partir de março.